عسل پنبه ( ترکیبات – خواص و کاربردها)

گیاهشناسی پنبه

گیاه علفی یکساله، به شکل بوته ای یا نیمه بوته ای، به ارتفاع ۱۲۰ سانتی متر با شاخه های علفی، برگ های چرمی با رگبرگ های مشبک و قلبی شکل، گل های دو جنسی با اندازه متوسط سفید تا زرد با مرکز ارغوانی، میوه کپسول شکوفا که از آن پنبه یا تارهای رشته ای خارج می شود.

ارقام و پراکندگی ها

پنبه با نام علمی  Gossypium herbaceum  کاشته شده در استان های گلستان، مازندران، یزد، فارس، خراسان و تهران. جنس پنبه Gossypium دارای ۴۵ گونه در دنیا است که از بین دو گونه G.hirsutum و G.herbaceum  در ایران مورد کشت و کار قرار می گیرند. پنبه بومی ایران در استان های فارس و تهران و سایر شهرهای پنبه خیز رشد می کند. پنبه در آمریکای جنوبی و ایالت آلاباما  جورجیانا به صورت عمده کاشته می شود. کشورهای استرالیا، هند و چین و پاکستان و ازبکستان از بزرگترین تولیدکنندگان این گیاه هستند.

ترکیبات گیاه پنبه

پنبه از مهم ترین و اصلی ترین گیاهان تولید کننده الیاف طبیعی است. در دانه این محصول تا حدود ۲۰ درصد روغن وجود دارد و در جهان بعد از سویا مهم ترین دانه روغنی محسوب می گردد. میزان مواد قندی در شهد پنبه در آنالیزهای انجام شده ۶۱درصد است که فروکتوز ۲۹درصد، گلوکز ۱۹ درصد و ساکارز ۱۲درصد می باشد.

کاربردهای گیاه پنبه

اصلی ترین کاربرد پنبه در ساخت و تولید الیاف طبیعی، تهیه پارچه و منسوجات است. علاوه بر آن در پزشکی ( به دلیل جذب رطوبت برای تولید انواع باندها ، گاز استریل و تنزیب، پوشک و پدهای بهداشتی، تهیه گوش پاک کن و…)، صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی، صنعت دارو و خوراک دام و تهیه کاغذ و مقوا و تیشو و دستمال کاغذی مصرف دارد. از گذشته های دور در مبادلات تجاری با عنوان طلای سفید در تولید نخ و پارچه استفاده می شده. سابقه کشت این گیاه به بیشتر از هفت هزار سال قبل می گردد و اکنون در بیش از ۱۰۰ کشو جهان با حدود ۴۵ گونه مختلف قابل کشت است.

از پنبه بیشتر در تولید پارچه های پنبه ای، لباس کودک، حوله و کالای خواب و در ترکیب با سایر الیاف مانند کتان، ابریشم و الیاف مصنوعی استفاده می شود.

خواص دارویی گیاه پنبه

شاید برایتان جالب باشد پنبه علاوه بر مصارف گفته شده، گیاه است دارای خواص درمانی ویژه. از پنبه در تهیه روغن های مرغوب استفاده می شود که روغن حاصل از آن دارای گسیپول بالا، اسید چرب ترانس پایین و کلسترول کم است.

در طب سنتی از برگ، ساقه و ریشه این گیاه استفاده می شود برای مثال:

• دم کرده برگ و ریشه آن تسهیل کننده زایمان است.
• دم نوش برگ پنبه در پایین آوردن تب موثر می باشد.
• چای حاصل از گل و برگ آن ملین سینه است.
• روغن وکنجاله روغن آن نیروی جنسی را تقویت می کند.
• استفاده موضعی از روغن و برگ کوبیده آن تورم و التهاب را از بین می برد.

عسل پنبه

عسل ها با منبع های گیاهی مختلف و خواص دارویی متنوع در تمام دنیا توسط زنبورهای عسل تولید می شوند. عسل پنبه از عسل های تک گل است که در ایران قابل تولید است.

گلبرگ های این گیاه در صبح و بعداز طلوع خورشید سفید تا کرم است و بعداز ظهرها و بعد از گرده افشانی گل ها بسته می شود و به رنگ صورتی تغییر رنگ می دهد. در روز دوم گلبرگ ها قرمز هندوانه ای می شود و معمولا بعد از ۵ روز تا یک هفته گل ها ریزش می کنند. در گیاه پنبه ۴ ساختار غدد شهددان وجود دارد که یکی به صورت غدد شهددان گل و سه غده دیگر در خارج از گل قرار دارند.  گیاه پنبه و شهدگل و شهد شکوفه و عسلک آن جذابیت بالایی برای زنبورهای عسل دارد. عسل تولیدی از شهد گل پنبه دارای رنگ روشن و عسل حاصل از شهد خارج گلی رنگ تیره تری داشته و متمایل به قرمز می باشد.

خواص درمانی عسل پنبه

عسل ها عموما دارای خواصی مشترک هستند که در درمان برخی بیماری ها بسیار مفیدند. با این حال عسل های تک گل هرکدام به صورت جداگانه نیز دارای خواص منحصر به فردی هستند که در مقاله امروز به بررسی خواص عسل پنبه می پردازیم.

عسل پنبه در تقویت قوای جنسی، درمان آسم و مشکلات ریوی، کاهش درد و کم کردن دردهای دوران قاعدگی و زایمان، موثر است.

عسل پنبه جزو عسل های مصرفی در حوزه آشپزی و قنادی است که به علت شیرینی مطبوع آن جایگزین مناسب شکر و قندها مصنوعی است. عسل پنبه دارای خواص ضدمیکروبی و ضد میکروبی بالایی است و بعد از عسل مانوکا و خلنگ و گندم سیاه اثرات آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی قوی دارد. از این رو در درمان بیماری های عفونی و باکتریایی کاربرد دارد.

سایر فواید عسل پنبه

همانطور که اشاره کردیم عسل پنبه دارای ویژگی های منحصر به فردی است از جمله آنها به موارد زیر می توان اشاره کرد:

• ازدیاد شیر مادران شیرده
• بهبود بیماری های تنفسی
• کاهش تورم و التهاب اندام های داخلی
• افزایش ایمنی بدن
• درمان سرفه و گلو درد
• رفع خش و گرفتگی گلو
• نرم کردن و ملین سینه
• التیام علائم آنفولانزا و سرماخوردگی
• کاهش علائم PMS (سندروم پیش از قاعدگی) در بانوان
• افزایش اسپرم و مایع جنسی در مردان
• مناسب برای افراد بلغمی مزاج و طبع سرد
• خواص آرامبخش و ضد استرس
• درمان سردرد و میگرن

ویژگی های عسل پنبه

رنگ: زرد روشن

طعم: شیرین و قوی

طعم جانبی: به صورت جزیی تند همراه خارش گلو

رایحه: تند و مطبوع

طبع: گرم

ساکارز: زیر 5 درصد

زمان گل دهی: ماه ۴-۶

مدت گلدهی: ۳ تا ۴ هفته

رنگ گرده: سفید مایل به زرد

زودرُس (کمتر یک ماه)

مجموعه عسل شاه بلوط با افتخار از برترین تولیدکنندگان عسل و محصولات جانبی کندو مانند ژل رویال، موم و بره موم در کشور است که با دارا بودن کامل ترین عسل های تک گل منطقه قادر به ارائه بهترین خدمات به شما مشتریان عزیز است.

شما می توانید از طریق خرید اینترنتی و خرید حضوری تمامی این محصولات را در اختیار داشته باشید و از راهنمایی های متخصصین ما برخوردار شوید.

نویسنده : مهندس علی بهرامی