عسل گون

توضیحات

عسل گون

عسل گون بیشترین میزان تولید را در میان عسل های تولیدی ایران به خود اختصاص داده و تقریباً 65 درصد غالب عسل های برداشت شده از کوهستان های کشورمان را تشکیل می دهد. این عسل به دلیل دارا بودن پولن (گرده گل) در درمان پوکی استخوان و دردهای مفصلی خصوصاً در سالمندان بسیار موثر است.

شناخت گیاه گون

گیاهی است یک ساله یا دایمی از خانواده (سرده) تیره باقلائیان، در ایران بیش از 800 گونه از این گیاه رشد می کند. ارتفاع آن تا 75 سانتی متر می رسد و تولید مثل آن از طریق بذر است. حدوداً 80 گونه از گون ها مولد کتیرا هستند، جنبه صنعتی و دارویی دارند و می توان عسل های با کیفیتی از آنها برداشت نمود. 30 گونه از آنها سمی هستند، اما به دلیل وجود ترکیبات سلنیوم از سقط جنین دام جلوگیری می کند. 4 گونه نیز با جذب سلنیوم به شدت خاصیت سمی پیدا می کند. مدت گل دهی گون سه تا 6 هفته است.

مهم ترین نوع گون در تولید عسل

گون زرد: کوهرنگ، اصفهان

گون گز: استان های زنجان، قزوین، کردستان، آذربایجان و اکثر کوهستانهای کشور

این دو نوع از نظر کیفیت تفاوت چندانی با هم ندارند، اما عطر و طعم عسل گون زرد بیشتر است و خوش خوراک تر می باشد.

خواص عسل گون در درمان بیماری ها و تقویت سیستم ایمنی بدن

خوشبختانه هر روزه مقالات بسیاری در باره خواص درمانی عسل منتشر می شود. عسل گون باعث افزایش ایمنی بدن می شود، فعالیت ضد ویروسی قوی دارد و به پیشگیری از سرماخوردگی کمک می کند.

عسل گون برای بیماران قلبی

عسل گون برای مشکلات قلبی و عروقی نافع است و فشار خون را کاهش می دهد. باعث باز شدن رگ های خونی شده و از سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند.

عسل گون و تاثیر آن بر تقویت بنیه

این عسل در ورزشکاران قدرتی انرژی بالایی تولید می کند و مصرف آن بعد از ورزش نیز انرژی زاست، همچنین ضعف و خستگی را بعد از کار و تمرینات ورزشی کاهش می دهد.

عسل گون و تسکین علائم شیمی درمانی

شیمی درمانی عوارض زیادی بر بدن انسان دارد. برخی مطالعات انجام گرفته بر گیاه گون نشان داده است که در کاهش و بهبود این عوارض مؤثر است. در افرادی که در زمان شیمی درمانی از گون استفاده کرده اند، تهوع 36 درصد، استفراغ 50 درصد و اسهال 59 درصد کاهش داشته است.

عسل گون و آرامبخشی

این عسل در صورت مصرف مداوم به آرامش اعصاب کمک کرده و استرس را کاهش می دهد و می تواند خوابی آرام را برای شما به ارمغان بیاورد.

سایر خواص درمانی عسل گون

کمک به درمان و پیشگیری از حساسیت های فصلی، اختلالات کلیه، کمبود گلبول های قرمز ناشی از مشکلات مغز استخوان، سیروز کبدی، کلسترول خون، سرما خوردگی و …