توضیحات

عسل عناب

عسل عناب یکی از خوشرنگ ترین و خوش خوراک ترین عسل های ایران است. این عسل در بیرجند به صورت تک گلی برداشت می شود. عسل عناب دارای املاح و آنتی اکسیدان های بالایی است و می تواند غذای کاملی برای اعضای خانواده و ورزشکاران باشد. این عسل حاوی مواد معدنی بی شماری نظیر پتاسیم، کلسیم، منیزیم و سدیم است.

گیاه شناسی عسل عناب

عناب درختی است  که ارتفاع آن تا 12 متر می رسد. برگ ها کوچک، تخم مرغی شکل، بی کرک، شفاف و گل های آن کوچک هستند. از طریق جاده ابریشم به نقاط مختلف ایران وارد شده و در استان های خراسان جنوبی، خراسان رضوی، لرستان، اصفهان، مازندران، فارس به صورت نیمه خودرو و کشت شده وجود دارد. در کشور بالغ بر 1260 هکتار عناب کشت شده است که 1168 هکتار آن مربوط به استان خراسان جنوبی است.

عناب یکی از مهم ترین گیاهان شهدزای خراسان جنوبی است و افزایش برداشت میوه عناب مستلزم حضور گرده افشانی همچون زنبور عسل است.

این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی است. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون است. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است. همچنین دارای کربوهیدرات ها، لیپید، پروتئین، اسیدهای آینه و آنتو سیانین می باشد.

خواص درمانی عسل عناب

عسل عناب و درمان سرطان

عسل عناب از عسل های عمده تولید شده  در کشور چین است. به عنوان یک عسل ضد سرطان و افزایش دهنده سیستم ایمنی شناخته می شود. آنالیزهای شیمیایی آن نشان داده که از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است.

عسل عناب و دیابت

این عسل با داشتن ساکاروز زیر یک و نیم درصد و قند غالب فروکتوز یک عسل ایده آل برای بیماران دیابتی می باشد که انسولین تزریق نمی کنند. میزان مصرف روزانه این عسل 30 گرم تحت نظر پزشک است.

عسل عناب و کم خونی

عسل عناب به صورت مستقیم برای درمان کم خونی مفید است. خوردن عسل عناب باعث افزایش جذب آهن شده و در نتیجه به درمان کم خونی کمک می کند.

عسل عناب و تنظیم صفرا

عسل عناب ترشحات صفرا و عملکرد آن را تنظیم می کند و با توجه به طبع خنکی که دارد، دوست صفرا محسوب می شود.

سایر خواص درمانی عسل عناب

ضد روماتیسم

کاهش دردهای عضلانی

سر درد، میگرن

زخم های دستگاه گوارش

درمان بواسیر

آرامبخش

خواب آور

کمک به هضم غذا

کمک به بند آمدن خونریزی

پالایش خون

التیام جراحات و زخم های کهنه

ضد سرفه

نرم کننده سینه

نیرو بخش

کمک به درمان آسم و…